jeffreywrichards
2012-02-08 06:10:54 UTC
Per motivi di salute, di solito cerco di mantenere l'assunzione di sodio piuttosto bassa. Tuttavia, la maggior parte delle cene liofilizzate offerte nei negozi di campeggio contengono più sodio di quanto sto cercando. Considero 800 mg una porzione abbastanza alta, soprattutto considerando che molto probabilmente mangerò due porzioni per fare rifornimento dopo una lunga giornata di escursioni. Ci sono prodotti che non contengono tanto sodio? Idealmente, voglio cibo leggero, a un prezzo ragionevole ($ 10ish per un antipasto) con un basso contenuto di sodio (200 mg / porzione) che posso portare con me in viaggio con lo zaino.
Chiarire per favore. Cosa è "osceno" e cosa è "basso". Vuoi basso contenuto di sodio / porzione o sodio / calorie? Stessa cosa per "a prezzi ragionevoli". Ragionevole è una misura soggettiva di ogni individuo. Qual è un costo "ragionevole" per pasto? Non cercare di essere schizzinoso, ma questi sono dettagli importanti per l'escursionismo (e quelli che cercano di rispondere alla tua domanda)
Qualsiasi tipo di frutta liofilizzata soddisferà le tue esigenze. Forse una domanda migliore sarebbe relativa alle fonti di proteine.
Dato che il valore [DRI] (http://en.wikipedia.org/wiki/Dietary_Reference_Intake) per il sodio è da qualche parte intorno a 2,3 g ([fonte] (http://www.iom.edu/Reports/2004/Dietary- Reference-Intakes-Water-Potassium-Sodium-Chloride-and-Sulfate.aspx)), 800 mg per porzione sono davvero così alti? Soprattutto durante le escursioni, dove è quasi certo che perderai un po 'di sodio a causa della sudorazione?
@zoul Un buon obiettivo per le persone con pressione alta è 1500 mg di sodio al giorno [(fonte)] (http://www.mayoclinic.com/health/sodium/NU00284). Se mangio due porzioni (cosa molto probabile) assumo 1600 mg in un unico pasto. Sudando o no, la mia assunzione giornaliera di sodio non sarà dove voglio.
@zoul - Indipendentemente dal fatto che io ritenga necessario un apporto di sodio così basso, chiedersi come trovare cibo a basso contenuto di sodio è una domanda legittima.
http://www.nytimes.com/2012/06/03/opinion/sunday/we-only-think-we-know-the-truth-about-salt.html
Perché mangiare cibo liofilizzato? È costoso e non molto buono. Non ne compro da un decennio. Ci sono molte altre facili opzioni. Ad esempio, per il cibo caldo prendo spesso il couscous istantaneo.
Per ridurre il sodio aggiungete la vostra acqua calda e lasciate in ammollo. Quindi scolare l'acqua. In questo modo ridurrà il contenuto di sodio. Più ti immergi e scoli, minore è il contenuto di sodio.